HAMBURGUESAS
HAMBURGUESAS DE BUEY A LA BRASA
No somos una hamburguesería más, Hambueysería es otra historia. Nuestras hamburguesas de buey a la brasa no tienen nada que ver con lo que has probado hasta ahora.
A partir de carne cortes de buey seleccionados de Amaren elaboramos nuestro propio blend para hamburguesas, picando la carne a diario en el local.
Elige el pan que más te guste: pan rústico, brioche de mantequilla o sin gluten), decide que tipo de carne de buey te apetece incluir en tu burger y disfruta de una auténtica hamburguesa de buey a la brasa.
Echa un vistazo a nuestra carta repleta de sugerencias gourmet para que empieces a disfrutar con deliciosos entrantes fríos y calientes, mientras la brasa acaricia suavemente y pone a punto tu hamburguesa de carne auténtica de buey.
Así de fácil te lo ponemos en Hambueysería.
No te conformes con menos.
NUESTRAS HAMBURGUESAS
HAMBURGUESAS DE CARTA
BERRENDA COLORADA BURGER
100% carne de buey viejo, beicon extra crujiente de Euskal Txerri curado 4 meses, al horno de brasa, queso Cheedar, cebolla pochada y nuestra salsa burger.
PIRENAICA BURGER
100% carne de buey viejo, trufa negra rayada en mesa, queso de vaca ahumado,
huevo a la plancha, rúcula y crema de queso trufada.
TUDANCA BURGER
100% carne de buey viejo, boletus confitados, papada ibérica de bellota curada 4 meses a la llama, chalotas caramelizadas al Oporto y mayo de boletus.
SIMMENTAL BURGER VERSIÓN MEJORADA 2.0
100% carne de buey viejo, beicon extra crujiente Euskal Txerri curado 4 meses, queso de vaca ahumado, inyección de Cheddar líquido y ketchup artesano.
BERRENDA NEGRA BURGER CON CARNE PREMIUM
Blend elaborado con las partes más nobles del buey, cebolla pochada y nuestra salsa Amaren.
RUBIA GALLEGA BURGER
100% carne de buey viejo, piquillos asados a la leña, queso rallado, cebolla morada de Zalla, piparras Eusko Label encurtidas, rúcula y mahonesa de ajo negro.
MARINHOA BURGER
100% carne de buey viejo, escarola aliñada estilo Amaren, carpaccio de morcilla de Wagyu, queso Raclette y salsa Emmy con manteca de buey.
VIANESA BURGER CON CARNE PREMIUM
Blend elaborado con 100% partes nobles de buey, bacon extra crujiente de Euskal Txerri curado 4 meses, queso Cheddar madurado 9 meses, cebolla encurtida y caramelizada y mahonesa japonesa estilo Kewpie.